A PROPOSITO DI CUCINA

SE VOLETE VISITATE IL SITO -- WWW.CUOCOUNICO.BLOGSPOT.COM

Ardicè, ma a chillu situ cè si sulu tu! Com'è a storia?
Mo aiu capitu e duva venia chilla prima fotu du FORUM.
Ti saluto

Ciao Aldo, ti ho inviato un messaggio....

Commy ha scritto:Ardicè, ma a chillu situ cè si sulu tu! Com'è a storia?
Mo aiu capitu e duva venia chilla prima fotu du FORUM.
Ti saluto

commissa questo e' il mio sito pecchissu ce signu sulu eu. lo so che e poco ma se ci sei tu lo facciamo belllllooooo.- ciao

aldo59 ma scrivi nkuna ricetta bona ka domana tegnu a socera umma scumparisciu?rx grz

scusa palummella non avevo letto il tuo messaggio ti do' una ricetta per la prossima volta che viene tua suocera.antipasto salmone affumicato di norveggia speziate al pepe colorato su stella di pasta sfoglia e rucola, primo-vermicelli con purea di piselli e pancetta- secondo-trancio di verdesca in salsa verde.-per il vino ci pensi lei. vabbe' ti do' un consiglio greco di bianco.-se hai problemi guarda il mio sito www.cuocounico.blogspot.com ci devono essere le foto.-speriamo bene.- ciao

devo invitare una ragazza a cena e si mangia anche coniglio--qualcuno mi suggerisce che vino devo compaarare --non voglio fare una brutta figura che poi la perdo--lei ci tiene a queste cose--

Non ho visitato questo sito per scrivere una ricetta ma con la speranza di trovare Sidonia.
Certo che è strano! Sicuru ci ha fattu mala 'ncuna cosa chi ha cucinatu oppuru sa' bivutu troppa papagna.

A proposito di S.Giuseppe domani chi se le magna le zeppole...................??????????????????? Oppure chi le sa fare???

Rosa@blu queste le ho fatte io, l'allievo supera la maestra.............

Keope ha scritto:A proposito di S.Giuseppe domani chi se le magna le zeppole...................??????????????????? Oppure chi le sa fare???

Rosa@blu queste le ho fatte io, l'allievo supera la maestra.............

un vecchio proverbio dice che l'allievo che non supera il suo maestro non sarà mai un buon maestro...

.............hai ragione Dirra sono pienamente d'accordo con te..............

tu hai fatto le zeppole......???? non farmi ridere.....
tu ti mangi le zeppole.....

sarà giusto il proverbio...ma il vero maestro non svela mai i segreti del mestiere....quindi saranno solo imitazioni al maestro......ops maestra....

............te le farò assaggiare, le ho fatte personalmente con le mie mani............io le faccio e me le magno pure.......................

si si questa è la stessa storia come quella della crema al cacao....
ma visto che ormai nè ho viste e sentite di tutti i colori....e che ho iniziato a credere che tutto sia possibile....caro allievo....ci spieghi gentilmente il procedimento e gli ingredienti....senza entrare troppo nei dettagli...non vorremmo mai che qualcuno ti superi..... e soprattutto senza usare google per trovare la ricetta...nè
grazie per tanta grazia...ma cridama ca si i facisti tu....a grazza c'è fù pè d'averu.....

Sentite ,perche' non pensate a quello che dovete preparare per la scialata ara jimara ca vi vena cchiu' dde utila....

007 mi sembrava d'aver capito che noi donzelle del forum....eravamo le addette a sola ed unica presenza....

rosa@blu ha scritto:si si questa è la stessa storia come quella della crema al cacao....
ma visto che ormai nè ho viste e sentite di tutti i colori....e che ho iniziato a credere che tutto sia possibile....caro allievo....ci spieghi gentilmente il procedimento e gli ingredienti....senza entrare troppo nei dettagli...non vorremmo mai che qualcuno ti superi..... e soprattutto senza usare google per trovare la ricetta...nè
grazie per tanta grazia...ma cridama ca si i facisti tu....a grazza c'è fù pè d'averu.....

..........la ricetta è molto semplice.......non serve google......sono fatte con il cuore........

torta di rose....(non blu però............. )

impasto
500 g farina
90 g zucchero
2 uova
60 g burro morbido
17 g lievito di birra
60 g latte
60 g acqua
sale

farcitura
125 g zucchero
125 g burro morbido
sale

Impastare in una ciotola 150g farina con il lievito di birra sciolto in acqua e latte leggermente intiepiditi. Otterrete una specie di pastella da far lievitare per circa 40 minuti.

Trascorso questo tempo, unite alla pastella il resto degli ingredienti dell'impasto. Lavorate energicamente e a lungo, finché non sarà più appiccicosa (nel caso lo fosse troppo, aggiungete altra farina). Dovrete ottenere una pasta morbida, tipo brioche.

Questo impasto si puo' realizzare facilmente con la macchina del pane

Mettete di nuovo a lievitare per un paio d'ore, o finché il volume è circa il doppio di quello iniziale.

Lavorate in una ciotolina il burro, lo zucchero e il sale della farcitura fino ad avere un composto morbido e spumoso.

Sgonfiate l'impasto lievitato schiacciandolo con le mani sulla spianatoia.
Con il matterello stendetelo, formando un rettangolo di circa 1/2 cm di spessore, con il lato più corto di circa 20 cm (l'altro lato dovrebbe risultate di 50-60 cm).

Spalmate la crema di burro sulla pasta ed arrotolate la sfoglia ottenendo un lungo "salame".
Tagliatelo in tronchetti di circa 4 cm di lunghezza (ne risulteranno 12-13) che disporrete in verticale, leggermente distanziati fra loro, in un teglia imburrata, di 26 cm di diametro.

Ceru ca assorariu ti nne veni ccu ssi cosi:::::::::::::::::::::::

[i]ccu nu pocu e pana tostu [i]

Ccu ri "pezzuni" ?
Ma Palummella ha fattu a luna? Prima cucinava na bellezza ! Si jettau puru illa ara vacabunneria !

avijanu e preparara u menu' ppe u novu re
vordira c'aparimu quattru scatuletti

Toni', ncuna suppressatella e nu pezzu e pecurinu si trova...I scatuletti sunu l'ultima risorsa.